2022
Arbetet börjar
Den övervuxna trädgården är rensad och redo för uppbyggnad. Tim förbereder jorden för en dahliarabatt. Snart ska murar och orangeriet byggas. Se resultatet av samma vy på nästa bild.
Vår historia
Vilken galen idé att starta en dahliafarm, tyckte många när Ulrika och Tim berättade om sina tankar för familj och vänner.
Året var 2019 när tankarna började snurra. Ulrika och Tim bodde då i en vanlig villaträdgård i Malmö där de renoverat ett 20-talshus och byggt upp en trädgård med orangeri och murade odlingsbäddar med ett 70-tal prunkade dahlior.
De kände att intresset kring dahlior ökade för varje år och anade att något stort var på gång.
Med sina samlade erfarenheter och kunskaper, där Tim kom från restaurangbranschen och Ulrika från trädgård- och inredningsvärlden, landade idén i ett besöksmål med dahlior, inspiration och restaurang.
De började att leta efter en lämplig gård runt om i Skåne till den nya verksamheten. Det blev en lång process på flera år som till slut
landade på Österlen.
Första gången de kom för att titta på den gamla gården blev de förälskade i platsen och den vidunderliga utsikten över den böljande Kåsebergaåsen. Att tomten var förvildad och att det skulle krävas ett enormt
arbete för att skapa ett boende plus att bygga upp en helt ny verksamhet,
förträngdes en smula, här var gården och platsen de så länge letat efter!
I februari 2022 fick de nycklarna till gården och en månad senare kom Ulrikas första dahliabok ut. Detta ledde till ett stort intresse
från både TV, radio och tidningar som undrade vilket datum farmen skulle
öppna.
Hur lång tid det skulle ta att bygga murar, odlingsbäddar, butik och förvandla 2 000 kvadratmeter hästhage till en dahlia-utställning hade de ingen aning om. De drog till med den tredje augusti samma år.
Fem månader till öppning
Under fem månader arbetade de mellan 12-16 timmar om dagen. Det var massor som behövde röjas innan ens arbetet med själva farmen kunde börja.
Hästhagen där dahliautställningen skulle vara plöjdes upp och varenda grästuva fick bäras bort för hand.
Den 80 meter långa muren med öppen spis och integrerade sittplatser fick de hjälp av hantverkare att bygga liksom de murade
odlingsbäddarna och orangeriet med gamla fönster från Köpenhamn.
De grävde 1 500 gropar till alla dahliorna som planterades i april och gjorde rabattkanter av både gamla taknockar och storgatsten. Det var många detaljer som skulle falla på plats men när den tredje augusti kom och de såg parkeringen fyllas med bilar kunde de pusta ut, de hade klarat det i tid!
Varje år sedan dess har farmen utvecklats med nya byggnader och planteringar.
Verksamheten har även utökats med egen förädling där nya dahliasorter tas fram.
Dahliafarmen på Österlen har årligen cirka 60.000 besökare.
Vår resa
2022
En del av farmen börjar ta form
I slutet av augusti 2022, fyra månader senare, är murar, odlingsbäddar och butik färdigbyggda.
2022
Första planteringen
Vår allra första dahliaplanta, en Café au Lait, planteras i dahliautställningen i slutet av april.
2022
Dahliautställningen inhängnas
Kastanjestaket sätts upp och rader där dahliorna ska växa mäts ut.
2022
Några månader senare
Fältet prunkar av dahlior i alla dess färger och former.
2022
Odlingsbäddar tar form
Upphöjda bäddar och bänkar till den nya loungen muras upp.
2022
Några månader senare
Odlingsbäddar, murar, öppen spis och loungebänkar är putsade och målade. Singel har krattats ut och dahliorna växer på.
2022
Trädgård och bostad
Trädgården mellan orangeriet och bostaden i april 2022 är uppröjd.
2023
Trädgård och bostad
Samma vy ett år senare. Nu har bostaden hunnit renoveras och vårt kafé byggts upp. Det röda fönstret på kaféet har vi hämtat i Köpenhamn där det tidigare suttit på Carlsbergs Bryggeri.
2022
Grålle
Grålle anländer från Blocketannonsen i Skurup. Tyvärr funkar den inte så den får bli en installation i en dahliarabatt.
2022
Traktorrabatten i april
Grålle är på plats och en rabatt är förberedd med storgatsten, jord och ett antal dahlior som ska växa upp där de vita namnlapparna sticker upp ur jorden.
2022
Traktorrabatten i augusti
Singel har kommit på plats och dahliorna har nästan vuxit över Grålle. Första avdelningen är klar. Under 2023 och 2024 har det byggts ett växthus där man kan fika vid dåligt väder samt kundtoaletter. En ny del i dahliautställningen har anlagts med inspirationsrabatter och förädlingsverksamheten av egna dahliasorter har startat på ett seprat fält.